쌈채소를 팔면서 거기 곁들일 고기를 찾다 삼겹살을 내놓기로 함

정육점에서 고기 썰은거 받아 써야하는데

원가 절감 및 신선도 유지를 위해 내가 직접 썰어야 겠다고 생각하고 기계를 삼

그런데 고기 써는 육절기를 사야하는데 돈이없어서 햄 써는 기계를 사옴

햄 써는 기계로 고기를 써니까 고기가 돌돌 말려서 나옴

처음에는 돌돌 말린걸 일일이 펴서줌

그런데 너무 바빠서 돌돌 말린채로 손님에게 드리니 손님이 화를 내며 이 대팻밥 같은게 뭐냐고 따짐

여기서 아이디어를 얻어 대패삼겹살을 개발 

처음에는 손님들이 이름때문에 잘 안시킴. 대패 크게 패했다라는 소리인줄 알아서...

그래서 대패 삼겹살 많이 팔기 위해 대패 삼겹살을 주문하면 밥을 볶아 드린다고 홍보

그게 먹혀서 대패삼겹살이 널리 흥하게됨

남들도 대패 삼겹살을 따라할수 있으니까 특화시키기위해 특별 소스를 만듬 

그런데 소스에 고기를 찍어먹으니까 고기 기름이 소스에 둥둥 뜸

카이스트 다니는 친구에게 어떻게 하냐고 물어봤는데 핀잔만 들음

그러다 꿈을 꿨는데 고기를 구워서 소스에 찍어먹는게 아니라 고기를 소스에 담근뒤 구워먹는 꿈을 꿈

꿈에서 깨서 옳다구나 하고 새벽에 가게로 가 연구끝에 소스에 담근 고기를 내놓게 됨